Para conceituar o termo "intemperismo", precisamos entender que ele se refere aos processos que causam a desintegração e a modificação das rochas e dos solos devido a fatores atmosféricos e biológicos. Analisando as alternativas: A) Processos antrópicos que podem modificar a configuração natural dos conjuntos formadores do relevo e mananciais. - Esta opção fala sobre ações humanas, não se encaixando na definição de intemperismo. B) Processos naturais de incorporação de solo e água em ambientes impactados pelas ações humanas. - Também não se refere diretamente ao intemperismo. C) Processos atmosféricos e biológicos que causam desintegração e modificação de rochas e de solos. - Esta opção descreve exatamente o que é intemperismo, envolvendo fatores naturais que afetam rochas e solos. D) Processos biológicos de decomposição de matéria orgânica em áreas com alto grau de eutrofização. - Esta opção fala sobre decomposição, mas não é o foco do intemperismo. E) Processos climáticos de modificação ambiental perceptíveis após a revolução industrial e início do efeito estufa. - Esta opção se refere a mudanças climáticas, não ao intemperismo. Portanto, a alternativa que MELHOR conceitua o termo intemperismo é: C) Processos atmosféricos e biológicos que causam desintegração e modificação de rochas e de solos.