Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação ao processo de ossificação: A - Remodelamento ósseo: Esta é uma etapa do processo de ossificação, onde os ossos são continuamente remodelados ao longo da vida. B - Formação inicial de ossos no embrião e feto: Esta também é uma etapa fundamental da ossificação, onde os ossos começam a se formar durante o desenvolvimento embrionário. C - Proteção dos órgãos internos durante a vida: Embora os ossos realmente protejam os órgãos internos, isso não é uma etapa do processo de ossificação. D - Crescimento dos ossos durante a infância e a adolescência até atingir a fase: Este é um aspecto do processo de ossificação, onde os ossos crescem e se desenvolvem. Portanto, a alternativa que não apresenta uma etapa de ossificação é: C - Proteção dos órgãos internos durante a vida.