Vamos analisar cada afirmação sobre infiltração: I. É um fenômeno que depende de água disponível para infiltrar, da natureza do solo, do estado da superfície, da vegetação e das quantidades de água e ar inicialmente presentes no interior desse solo. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois todos esses fatores influenciam a infiltração da água no solo. II. Quando o aporte de água à superfície cessa, isto é, deixa de haver infiltração, a umidade no interior do solo se restre, evoluindo para um perfil de água mais profundo, com menor teor de umidade próximo à superfície e maior nas camadas mais profundas. Falso, essa afirmação é incorreta. Quando a infiltração cessa, a umidade tende a se redistribuir, mas não necessariamente resulta em um perfil com menor umidade na superfície e maior nas camadas mais profundas, pois a umidade pode ser consumida pelas plantas ou evaporar. III. Toda a umidade presente no solo é drenada para as camadas mais profundas do solo. Falso, essa afirmação é incorreta. Nem toda a umidade é drenada; parte dela pode ser retida nas microporosidades do solo e utilizada pelas plantas. Com base na análise, apenas a afirmação I é verdadeira. Portanto, não há uma alternativa correta que contenha todos os itens verdadeiros, pois apenas o item I está correto. Se houver uma alternativa que mencione apenas o item I, essa seria a correta. Caso contrário, você precisaria criar uma nova pergunta.