Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando a perspectiva de Karl Marx sobre o materialismo histórico: A) É uma teoria que entende que são as instituições sociais (Família, Escola, Igreja e Estado) que determinam as estruturas e as relações sociais. - Esta opção não reflete a ideia central do materialismo histórico, que enfatiza a base econômica como determinante. B) É uma teoria que apresenta as ações sociais, ou melhor, os valores que motivam as ações sociais, como elementos que determinam as estruturas e as organizações sociais. - Essa opção também não está correta, pois o materialismo histórico foca mais nas condições materiais do que nos valores. C) É uma teoria que entende que as estruturas e as relações sociais não são determinadas por nenhum elemento. - Esta afirmação é incorreta, pois o materialismo histórico defende que as relações sociais são determinadas por fatores materiais. D) É uma teoria que entende que as relações entre a produção e o consumo de mercadorias não determina as estruturas e as organizações sociais. - Esta opção é falsa, pois o materialismo histórico afirma exatamente o contrário. E) É uma teoria que entende que as relações entre a produção e o consumo de mercadorias é o que determina as estruturas e organizações sociais. - Esta opção está correta, pois reflete a ideia central do materialismo histórico de Marx, que enfatiza a importância das relações econômicas na formação das estruturas sociais. Portanto, a alternativa correta é: E.