Vamos analisar as opções uma a uma para identificar o paciente da forma verbal destacada e sua função sintática. A) "A confeccionou: a praia de Copacabana em massa e pasta de amêndoas / objeto direto." - Correto, "a praia de Copacabana em massa e pasta de amêndoas" é o objeto direto da ação de confeccionar. B) "representa: a praia / objeto direto." - Correto, "a praia" é o objeto direto da ação de representar. C) "esperam angariar: uma grande soma de dinheiro / adjunto adverbial." - Incorreto, "uma grande soma de dinheiro" é o objeto direto do verbo "angariar", não um adjunto adverbial. D) "será vendido: pedaços / sujeito." - Incorreto, "pedaços" é o sujeito da oração, mas a forma verbal "será vendido" não tem um paciente destacado. E) "utilizaram: os trinta confeiteiros / sujeito." - Correto, "os trinta confeiteiros" é o sujeito da ação de utilizar. A opção que indica corretamente o paciente da forma verbal destacada e a sua função sintática é a) "A confeccionou: a praia de Copacabana em massa e pasta de amêndoas / objeto direto."