Pesquisar por imagem 4 O bacalhau é um peixe encontrado nas águas frias do oceano Atlântico, pescado em grande quantidade e para a carne, este peixe é salgado e seco. Quando vamos preparar este peixe em nossas casas, cortamos em pedaços menores e os deixamos em água para a retirada do sal, fazendo diversas trocas de água até que O peixe esteja praticamente sem sal, neste processo, a carne do peixe hidrata-se, ficando macia e inchada. Assinale a alternativa que que explica a retirada do sal e 0 inchamento da carne do peixe.