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O odor típico do alho é devido a um composto de enxofre chamado alicina, que é produzido pela ação de uma enzima do alho sobre a substância denominada ali ina.
Sobre a ali ina, é correto afirmar que:
a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada.
b) tem fórmula molecular C6H11O3NS.
c) tem o radical propil ligado ao enxofre.
d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários.
e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.
f) Não sei.

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Vamos analisar as alternativas sobre a aliína, que é o precursor da alicina no alho. a) tem cadeia homogênea, alifática e saturada. - A aliína possui uma estrutura que não é completamente saturada, pois contém ligações duplas. b) tem fórmula molecular C6H11O3NS. - A fórmula correta da aliína é C3H5NOS, portanto, essa alternativa está incorreta. c) tem o radical propil ligado ao enxofre. - A aliína possui um radical alil ligado ao enxofre, não propil. d) tem, na sua estrutura, carbonos terciários e quaternários. - A estrutura da aliína não contém carbonos terciários ou quaternários. e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos. - Esta afirmação está correta, pois a aliína contém oxigênio e nitrogênio em sua estrutura. Portanto, a alternativa correta é: e) tem o oxigênio e o nitrogênio como heteroátomos.

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O DDT (di-cloro, di-fenil, tri-cloro etano), composto que atua como inseticida, foi sintetizado em 1874 pelo químico alemão Othmer Zeidler. A fórmula estrutural do DDT apresenta:
Qual das alternativas abaixo apresenta a fórmula estrutural correta do DDT?
a) 02 anéis aromáticos, 05 átomos de cloro e 12 átomos de carbono;
b) 02 anéis aromáticos, 05 átomos de cloro e 14 átomos de carbono;
c) 01 anel aromático, 03 átomos de cloro e 14 átomos de carbono;
d) 01 anel aromático, 05 átomos de cloro e 14 átomos de carbono.
e) Não sei.

Identifique a alternativa em que, para as duas fórmulas estruturais propostas, tanto o nome da classe funcional à qual pertença o composto como o seu nome específico estejam corretamente indicados:
a) amina terciária - dimetilaminobenzeno - éster carboxíl ico - propionato de sec-buti la
b) ácido carboxíl ico - ácido butanóico - nitri la - benzonitri la
c) dicetona - butanodiona - nitroderivado - nitrobenzeno
d) haleto de alquila - 2-clorobutano - amida - ciclo-hexanamida
e) Não sei.

No final da década de 1920-30, procurava-se um gás inodoro, inócuo, não-corrosivo, não-inflamável e barato, para substituir o gás NH3, então utilizado como gás de refrigeração.
Com base nas observações de Thomas Midgley Jr., que gases foram sintetizados revolucionando a indústria de refrigeração?
a) neônio
b) hélio
c) nitrogênio
d) flúor
e) bromo
f) Não sei.

A contaminação por benzeno, clorobenzeno, trimetilbenzeno e outras substâncias utilizadas na indústria como solventes pode causar efeitos que vão da enxaqueca à leucemia.
Pela leitura do texto, é possível afirmar que:
I. certos compostos aromáticos podem provocar leucemia.
II. existe um composto orgânico volátil com nove átomos de carbono.
III. solventes industriais não incluem compostos orgânicos halogenados.
a) I
b) II
c) III
d) I e II
e) I e III
f) Não sei

Durante a Guerra do Vietnã, o chamado “agente-laranja”, que atuava como desfolhante nas árvores da floresta, foi destaque, pois essa substância é altamente cancerígena.
As funções presentes na molécula desse composto são:
a) éster, ácido carboxíl ico e hidrocarboneto.
b) éter, haleto orgânico e ácido carboxíl ico.
c) tiocomposto, cetona e álcool.
d) amina, ácido carboxíl ico e amida.
e) ácido carboxíl ico, éter e nitrocomposto.
f) Não sei.

Na bula de certo anti-inflamatório lê-se que esse medicamento é muito solúvel em metanol e triclorometano, solúvel em etanoato de isopropila, etanol e tolueno, e pouco solúvel em 2-propanol.
É incorreto afirmar que na descrição feita há:
a) três álcoois.
b) um éster.
c) dois hidrocarbonetos.
d) um haleto de alquila.
e) um hidrocarboneto aromático.
f) Não sei.

Em julho de 1996, os jornais noticiaram que a população de baixa renda fez uso de um óleo encontrado em um depósito junto a transformadores de alta tensão. Esse óleo, denominado ASCAREL, é uma mistura de compostos do tipo policloreto de bifenilo (PCB).
O número de átomos de cloro por molécula existente em um PCB de massa molecular = 361, que contenha 59% em massa de cloro, é:
a) 3
b) 4
c) 5
d) 6
e) 7
f) Não sei.

Os hidrocarbonetos de baixo peso molecular são gases extremamente inflamáveis. A fim de evitar incêndios ou explosões, pequenas quantidades de mercaptana, composto orgânico volátil de odor desagradável que contém enxofre, são adicionadas ao gás de cozinha para alertar os usuários sobre o escapamento indevido dos gases.
Identifique a alternativa que apresenta dois componentes do gás de cozinha.
a) CH3CH2CH3 + (CH3)4Si
b) CH3CH2CH3 + H2S
c) CH3CH2CH2CH3 + CH3CH2SH
d) CH3CH2CH2CH3 + H2Se
e) CH3CH2CH2CH3 + SO2
f) Não sei.

Recentemente, na Bélgica, descobriu-se que frangos estavam contaminados com uma dioxina contendo 44%, em massa, do elemento cloro. Esses frangos apresentavam, por kg, 2,0 10-13 mol desse composto, altamente tóxico.
Supondo que um adulto possa ingerir, por dia, sem perigo, no máximo 3,23 10-11 g desse composto, a massa máxima diária, em kg de frango contaminado, que tal pessoa poderia consumir seria igual a:
a) 0,2
b) 0,5
c) 1
d) 2
e) 3
f) Não sei.