Os desumidificadores em armazéns de produtos agrícolas têm a função principal de controlar a umidade do ar. Isso é crucial para a conservação dos produtos, pois a umidade excessiva pode levar ao desenvolvimento de fungos, bolores e deterioração dos alimentos. Analisando as alternativas: a) Aumentar a pressão atmosférica - Não é a função dos desumidificadores. b) Aumentar a temperatura do ambiente - Também não é a função principal. c) Introduzir gases conservantes - Não é uma função dos desumidificadores. d) Remover a umidade excessiva do ar - Esta é a função correta dos desumidificadores. Portanto, a alternativa correta é: d) Remover a umidade excessiva do ar.