Vamos analisar cada afirmativa: I. Luana pode mencionar que, para que um tijolo de cerâmica furado seja de boa qualidade, é imprescindível que a retirada da matéria-prima, ou seja, a argila, também seja realizada de forma adequada. Verdadeiro, a qualidade do tijolo cerâmico está diretamente relacionada à qualidade da argila utilizada e ao processo de extração. II. Luana pode avaliar as técnicas de revestimento da cerâmica, como a pintura, a vidragem e a colagem, além disso, ela pode aplicar relevos através de escavados, assim, os cerâmicos podem ser utilizados para o enchimento e o revestimento. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois menciona técnicas de revestimento e a versatilidade dos cerâmicos. III. Luana pode ressaltar que as paredes de alvenaria são principalmente compostas de tijolo cerâmico furado, funcionando como enchimento, o que proporciona rigidez sária para o processo de construção. Falso, a afirmativa tem um erro de digitação ("rigidez sária"), mas o conceito de que as paredes de alvenaria são compostas de tijolos cerâmicos furados é verdadeiro. No entanto, a expressão "rigidez sária" não é clara e pode ser considerada incorreta. Com base na análise, as afirmativas I e II são verdadeiras, enquanto a III apresenta um problema de clareza. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: B) I e III, apenas.