Vamos analisar cada uma das afirmações: I. O esgoto doméstico com fezes humanas pode conter ovos de parasitas, que eclodem na água ou no solo e liberam larvas que penetram facilmente na pele de outra pessoa/animal que se encontra saudável. A penetração dessas larvas na pele favorece a sua instalação no intestino, comprometendo diversos órgãos. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois descreve como os parasitas podem ser transmitidos através da água contaminada. II. A higienização deficiente de alimentos que em alguma fase da sua produção, manuseios ou consumo entraram em contato com solo ou água contaminada por esgoto doméstico, e foram mal lavados ou higienizados com água contaminada pode ocasionar doenças. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois enfatiza a importância da higienização adequada para evitar doenças. III. Como prevenção a essas doenças, podemos citar algumas medidas: uso de vasos sanitários evitando a contaminação do solo; lavagem das mãos antes de manipular alimentos e após o uso do banheiro; lavar frutas e legumes utilizando água potável, filtrada ou fervida; tratamento de esgoto. Verdadeiro, essa afirmação é correta e lista medidas preventivas eficazes. Agora, vamos verificar as alternativas: A) Apenas I - Incorreto, pois I, II e III estão corretos. B) Apenas II - Incorreto, pois I, II e III estão corretos. C) Apenas I e III - Incorreto, pois I, II e III estão corretos. D) Apenas II e III - Incorreto, pois I, II e III estão corretos. E) (sem descrição) - Não é possível avaliar. Como todas as afirmações I, II e III estão corretas, parece que não há uma alternativa que contenha todas as afirmações verdadeiras. Você precisa criar uma nova pergunta ou verificar as opções disponíveis.