Na micropropagação de plantas, a fase de enraizamento é crucial para o desenvolvimento das plantas, pois é nesse estágio que se busca promover o crescimento das raízes, permitindo que as plantas se estabeleçam adequadamente no solo e possam absorver água e nutrientes. Analisando as alternativas: a) Estabelecer a cultura - Embora seja um objetivo geral, não é específico para a fase de enraizamento. b) Promover o crescimento das raízes - Esta é a principal função da fase de enraizamento. c) Evitar a contaminação dos explantes - Isso é importante, mas não é o foco da fase de enraizamento. d) Fornecer energia para as novas brotações - Isso não é o objetivo principal da fase de enraizamento. Portanto, a alternativa correta é: b) Promover o crescimento das raízes.