A proteína C-reativa (PCR) é um biomarcador que está diretamente relacionado à presença de inflamação no organismo. Ela é produzida pelo fígado em resposta a processos inflamatórios e é frequentemente utilizada para avaliar condições inflamatórias e infecções. Analisando as opções: A) Quantidade de tecido adiposo no corpo - Não é a função principal da PCR. B) Índice de massa corporal - O IMC é uma medida de peso e altura, não relacionado à PCR. C) Presença de inflamação no organismo - Esta é a função correta da PCR. D) Taxa de absorção de ferro - Não está relacionada à PCR. E) Níveis de glicose no sangue - Também não é a função da PCR. Portanto, a alternativa correta é: C) Presença de inflamação no organismo.