Os produtos do agronegócio geralmente se enquadram na estrutura de mercado de concorrência perfeita. As principais características desse mercado incluem: 1. Muitos compradores e vendedores: Há um grande número de produtores e consumidores, o que significa que nenhum agente individual pode influenciar o preço. 2. Homogeneidade dos produtos: Os produtos são geralmente homogêneos, ou seja, não há diferenciação significativa entre os produtos oferecidos por diferentes produtores. 3. Transparência de informações: Tanto compradores quanto vendedores têm acesso a informações sobre preços e qualidade dos produtos. 4. Facilidade de entrada e saída: Novos produtores podem entrar no mercado facilmente, e aqueles que não conseguem competir podem sair sem grandes barreiras. A formação de preços nesse mercado ocorre pela interação entre oferta e demanda. Quando a demanda por um produto aumenta, os preços tendem a subir, incentivando mais produtores a entrar no mercado. Por outro lado, se a oferta excede a demanda, os preços caem, o que pode levar alguns produtores a sair do mercado.