Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas descreve INCORRETAMENTE a categoria de estoque: a) Estoque de produtos acabados são todos os itens que já estão prontos para serem entregues aos consumidores finais. - Correto. Esta definição está correta. b) Estoques de produtos em processo são os materiais que começam a sofrer alterações, sem, contudo, estar finalizados. - Correto. Esta definição também está correta. c) Estoques de matérias-primas são os materiais que continuam sendo propriedade do fornecedor até que sejam vendidos. - INCORRETO. Os estoques de matérias-primas são os materiais que a empresa possui para produção, e não continuam sendo propriedade do fornecedor após a compra. d) Estoques em consignação podem ser devolvidos sem ônus. - Correto. Esta definição está correta. e) Estoque em trânsito são todos os itens que já foram despachados de uma unidade fabril para outra. - Correto. Esta definição está correta. Portanto, a alternativa que descreve INCORRETAMENTE a categoria enunciada é: c) Estoques de matérias-primas são os materiais que continuam sendo propriedade do fornecedor até que sejam vendidos.