A base da alimentação na cozinha brasileira é uma miscigenação de raças, hábitos e costumes, o que dá origem a pratos típicos que formam a identidade

Question

A base da alimentação na cozinha brasileira é uma miscigenação de raças, hábitos e costumes, o que dá origem a pratos típicos que formam a identidade gastronômica do país. Com relação a essa importância e contribuições para o surgimento da cozinha brasileira, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Indígenas. II- Portugueses. III- Africanos. ( ) Foram os responsáveis da introdução do dendê, feijões, pimenta-da-costa, inhame, quiabo, bananeiras, erva-doce, gengibre, gergelim, galinha d’angola, temperos etc. ( ) Introduziram o consumo da carne e laticínio, técnicas de cocção para o preparo dos alimentos, fabricação de bebidas, doces, entre outros produtos, inclusive a admissão do sal e do açúcar. ( ) Utilizavam as ervas mais como uma função medicinal do que culinária, diferentemente da atualidade, em que as utilizamos mais como tempero para dar sabor aos preparos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A ) II - III - I. B ) I - III - II. C ) I - II - III. D ) III - II - I.

Ed · Answer

Vamos analisar cada item e suas correspondências:

I - Indígenas.
II - Portugueses.
III - Africanos.

Agora, vamos correlacionar os itens com as descrições:

1. ( ) Foram os responsáveis pela introdução do dendê, feijões, pimenta-da-costa, inhame, quiabo, bananeiras, erva-doce, gengibre, gergelim, galinha d’angola, temperos etc. 
   - Esta descrição se refere aos **Africanas** (III).

2. ( ) Introduziram o consumo da carne e laticínio, técnicas de cocção para o preparo dos alimentos, fabricação de bebidas, doces, entre outros produtos, inclusive a admissão do sal e do açúcar.
   - Esta descrição se refere aos **Portugueses** (II).

3. ( ) Utilizavam as ervas mais como uma função medicinal do que culinária, diferentemente da atualidade, em que as utilizamos mais como tempero para dar sabor aos preparos.
   - Esta descrição se refere aos **Indígenas** (I).

Portanto, a sequência correta é:
III - II - I.

Assim, a alternativa correta é:
A) II - III - I.

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