Para responder a essa questão, precisamos entender o que são "volumes urbanos" e como os diferentes elementos se encaixam na estrutura da paisagem urbana. Analisando as alternativas: a) As superfícies d'água compõem os volumes urbanos. - Superfícies d'água são elementos importantes, mas não são consideradas volumes urbanos. b) As praças compõem os volumes urbanos. - Praças são espaços abertos e não são classificadas como volumes. c) Os viadutos compõem os volumes urbanos. - Viadutos são estruturas que podem ser consideradas como volumes, pois ocupam espaço tridimensional. d) Os lotes compõem os volumes urbanos. - Lotes são áreas de terreno, mas não são considerados volumes em si. e) A avifauna compõe os volumes urbanos. - A avifauna refere-se a aves e não se encaixa na definição de volumes urbanos. Dessa forma, a alternativa correta é: c) Os viadutos compõem os volumes urbanos.