Vamos analisar cada afirmativa: I. "Fn Não situação é possível fictícia estabelecer relação entre a ilustração e o gráfico apresentados, pois, no livro didático, trata-se de uma e, no gráfico do IBGE, os dados são levantados a partir da realidade." - Essa afirmativa parece confusa e não está clara, mas sugere que não se pode estabelecer uma relação entre a ilustração e o gráfico, o que pode ser considerado verdadeiro dependendo do contexto. II. "Professores devem estar atentos para os estereótipos presentes nos livros didáticos, uma vez que suas ilustrações podem expressar, induzir ou reforçar preconceitos raciais." - Verdadeiro, é importante que os professores estejam cientes dos estereótipos para evitar a perpetuação de preconceitos. III. "Tanto a ilustração quanto o gráfico indicam que são as mulheres negras quem continuam a desempenhar, em sua maioria, as tarefas domésticas no Brasil, como uma espécie de 'continuidade' da condição das escravas negras do Brasil colonial." - Verdadeiro, essa afirmação reflete uma crítica social válida sobre a continuidade de desigualdades raciais. IV. "Em todas as regiões do Brasil, as mulheres negras continuam a desempenhar as funções domésticas nos lares brasileiros, ou seja, o número de mulheres negras ocupando cargo de empregada doméstica é sempre superior à média em cada região." - Essa afirmação pode ser considerada verdadeira, pois reflete uma realidade observada em dados sociais. V. "No Brasil, vivemos uma democracia racial, visto sermos um país mestiço, em que as diferentes raças e etnias convivem e misturam-se de maneira harmoniosa." - Essa afirmativa é controversa e geralmente considerada falsa, pois muitos estudos e análises sociais apontam para a persistência de desigualdades raciais no Brasil. Com base nessa análise, as afirmações corretas são II, III e IV. Portanto, a alternativa correta é: C) II, III e IV.