Vamos analisar as características apresentadas: 1. Não são consumidas durante a reação química: Isso é uma característica típica das enzimas, que catalisam reações sem serem alteradas permanentemente. 2. A maioria dessas moléculas são proteínas e uma pequena parte moléculas de RNA: As enzimas são predominantemente proteínas, mas também existem ribozimas, que são moléculas de RNA que atuam como catalisadores. 3. Aceleram a velocidade das reações: Essa é a função principal das enzimas, que aumentam a taxa das reações químicas. Agora, analisando as alternativas: A) Carboidratos - Não se encaixa nas características. B) Aminoácidos - São os blocos de construção das proteínas, mas não têm as características mencionadas. C) Lipídios - Não se encaixam nas características. D) Ácidos nucleicos - Embora incluam RNA, não são conhecidos por acelerar reações químicas. E) Enzimas - Esta opção se encaixa perfeitamente nas características apresentadas. Portanto, a resposta correta é: E) Enzimas.