Vamos analisar cada afirmativa: I. O desenvolvimento do setor é acompanhado por crescentes preocupações com os impactos ambientais provocados pela agricultura e pecuária. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois realmente há uma crescente preocupação com os impactos ambientais. II. Dentre os impactos ambientais podemos citar a perda da biodiversidade, contaminação de solo e água, desmatamento, dentre outros. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois esses são impactos reconhecidos da atividade agropecuária. III. Geração de resíduos: é a primeira consequência da atividade agropecuária no Brasil. Desde o início da colonização, grande parte das áreas de vegetação nativa do litoral, região Sul e Centro-Oeste do Brasil foi desmatada para abrir espaço para áreas de pastagem e cultivo. Falso, embora a geração de resíduos seja uma consequência, a afirmação de que é a "primeira" consequência é questionável e a parte sobre desmatamento é mais complexa, não sendo apenas uma consequência direta da geração de resíduos. IV. A degradação de extensas áreas cultivadas e de pastagem aumenta a demanda por novas terras mais produtivas. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a degradação realmente leva à busca por novas áreas. Agora, vamos compilar as informações: - I: Correta - II: Correta - III: Falsa - IV: Correta Portanto, as afirmativas corretas são I, II e IV. A alternativa correta é: I, II e IV estão corretas.