quais sao os principais indicadores utilizados ela vigilancia alimentar e nutricional

Os principais indicadores utilizados na vigilância alimentar e nutricional incluem: 1. Estado Nutricional: Avaliação do peso, altura e índice de massa corporal (IMC) da população. 2. Consumo Alimentar: Análise da ingestão de nutrientes e alimentos, por meio de inquéritos alimentares. 3. Prevalência de Doenças: Monitoramento de doenças relacionadas à nutrição, como obesidade, desnutrição e diabetes. 4. Acesso à Alimentação: Indicadores que avaliam a disponibilidade e o acesso a alimentos saudáveis. 5. Segurança Alimentar: Medidas que avaliam a capacidade das famílias de obter alimentos suficientes e nutritivos. Esses indicadores ajudam a identificar problemas nutricionais e a formular políticas públicas adequadas.