Vamos analisar cada afirmação: I - Grelhas são estruturas reticuladas planas. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois as grelhas são, de fato, estruturas reticuladas que se encontram em um plano. II - As barras das grelhas estão submetidas a três esforços: Esforço Normal (N), Momento Fletor (M) e Momento Torçor (Mt). Falso, as barras das grelhas, em geral, estão submetidas apenas a esforços normais e cortantes, e não a momentos fletores ou torçores, já que atuam principalmente sob cargas perpendiculares ao seu plano. III - As grelhas isostáticas são aquelas em que o número de reações de apoio ou vínculos é igual ao número de equações de equilíbrio da estática. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois define corretamente as grelhas isostáticas. Com base na análise, as afirmações corretas são I e III. Portanto, a alternativa que apresenta as afirmações corretas é: I e III.