Para responder à sua pergunta, vamos analisar cada uma das opções em relação ao papel dos minerais na nutrição das plantas: a) Nitrogênio - É um nutriente essencial que desempenha um papel crucial na síntese de proteínas e na formação de clorofila, o que ajuda a aumentar a quantidade e a qualidade da matéria seca em vegetais folhosos e a proteína em grãos. b) Molibdênio - É um micronutriente que está envolvido em processos como a fixação de nitrogênio, mas não é o principal responsável por melhorar a quantidade e a qualidade da matéria seca e da proteína. c) Ferro - É importante para a fotossíntese e a respiração, mas não tem um papel direto na quantidade e qualidade da matéria seca e da proteína. d) Cobre - É um micronutriente que participa de várias reações enzimáticas, mas não é o principal mineral que melhora a quantidade e a qualidade da matéria seca e da proteína. Diante dessa análise, a alternativa correta é: a) Nitrogênio.