Vamos analisar cada afirmação: I. Matrizes são estruturas bidimensionais que utilizam dois índices para acessar seus elementos, geralmente representando linhas e colunas. Verdadeiro, essa afirmação está correta. II. O acesso a um elemento da matriz ocorre com a notação matriz[linha][coluna], sendo o índice da linha informado primeiro. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois na linguagem C, o primeiro índice representa a linha e o segundo a coluna. III. O primeiro elemento de uma matriz int m[3][4]; pode ser acessado por m[1][0]. Falso, o primeiro elemento de uma matriz é acessado por m[0][0], pois os índices começam em 0. Agora, vamos ver quais alternativas estão corretas: - A: I, apenas. (Incorreta, pois II também está correta) - B: II, apenas. (Incorreta, pois I também está correta) - C: I e II, apenas. (Correta, pois ambas estão corretas) - D: II e III, apenas. (Incorreta, pois III está incorreta) - E: I, II e III. (Incorreta, pois III está incorreta) Portanto, a alternativa correta é: C) I e II, apenas.