Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar qual alimento é rico em gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-3 e seus benefícios para a saúde: A) Manteiga: Embora forneça energia e algumas vitaminas, não é uma fonte significativa de gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-3. B) Bacon: É uma fonte de proteínas e ferro, mas também é rico em gorduras saturadas e não é uma boa fonte de ômega-3. C) Salmão: Este peixe é conhecido por ser uma excelente fonte de gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-3. Os benefícios mencionados, como a redução do colesterol ruim, diminuição da inflamação e melhora da função cerebral, são bem documentados. D) Ovo inteiro: Embora seja rico em colina e tenha benefícios para a saúde do cérebro, não é uma fonte significativa de gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-3. Portanto, a alternativa correta que apresenta um alimento rico em gorduras poli-insaturadas do tipo ômega-3 e seus principais benefícios para a saúde é: C) Salmão.