Vamos analisar cada afirmação: I- A tubulação deve ser organizada em racks horizontais e em elevações específicas. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois a organização das tubulações em racks e elevações específicas é uma prática comum para facilitar a manutenção e a operação. II - Tubulações podem ser localizadas dentro das salas de instrumentos e de controle. Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois é comum que tubulações estejam presentes em salas de controle e instrumentos, desde que respeitadas as normas de segurança e operação. III- A tubulação fria e quente deve ser agrupada separadamente com linhas quentes, não isoladas, em uma elevação mais alta que as linhas frias. Essa afirmação é parcialmente verdadeira, pois é uma prática comum separar tubulações quentes e frias para evitar problemas de eficiência e segurança. No entanto, a parte que diz "linhas quentes, não isoladas" pode ser questionável, pois normalmente as tubulações quentes são isoladas para evitar perda de calor e segurança. Com base na análise, as afirmações I e II estão corretas. A alternativa correta deve conter todas as afirmações verdadeiras. Se a pergunta não fornece alternativas, não posso indicar uma resposta específica. Você precisa verificar as opções disponíveis.