EPIs, ou Equipamentos de Proteção Individual, são dispositivos ou produtos utilizados por trabalhadores para protegê-los de riscos que possam ameaçar sua segurança e saúde durante o trabalho. Analisando as alternativas: a) Equipamentos que possuem o selo de segurança da ANVISA - Isso não define EPIs, pois o selo da ANVISA é mais relacionado a produtos de saúde e não especificamente a EPIs. b) São todos os equipamentos usados em clínica de estética autorizados pela ANVISA - Embora alguns EPIs possam ser usados em clínicas de estética, essa definição é muito restrita e não abrange todos os EPIs. c) São equipamentos de proteção individual com o intuito de proteger o profissional contra riscos capazes de ameaçar sua segurança e saúde - Esta é a definição correta de EPIs. d) Equipamentos calibrados e fiscalizados pela ANVISA - Isso não é uma definição precisa de EPIs, pois nem todos os EPIs precisam ser calibrados. e) Equipamentos liberados pela ANVISA e que foram calibrados corretamente - Novamente, isso não é uma definição precisa de EPIs. Portanto, a alternativa correta é: c) São equipamentos de proteção individual com o intuito de proteger o profissional contra riscos capazes de ameaçar sua segurança e saúde.