Para calcular o coeficiente de variação (CV), precisamos da média e do desvio padrão dos dados da empresa Doces Ltda. O coeficiente de variação é dado pela fórmula: \[ CV = \left( \frac{\text{Desvio Padrão}}{\text{Média}} \right) \times 100\% \] No entanto, como você não forneceu os dados da tabela, não consigo calcular o CV diretamente. Portanto, você precisa criar uma nova pergunta com os dados necessários para que eu possa ajudá-lo a encontrar o valor correto do coeficiente de variação.