Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas em relação aos componentes químicos das células que desempenham papéis estruturais, catalíticos e funcionais. a) Ácidos graxos - São componentes importantes das membranas celulares, mas não abrangem todos os aspectos mencionados. b) Açúcares - Também são importantes, especialmente como fonte de energia, mas não são os únicos componentes que determinam o comportamento celular. c) Moléculas orgânicas e macromoléculas - Esta opção é muito ampla e não especifica os componentes que têm funções específicas. d) Nucleotídeos, açúcares, aminoácidos e ácidos graxos - Esta opção inclui uma variedade de componentes que são fundamentais para a estrutura e função celular, abrangendo nucleotídeos (DNA/RNA), açúcares (carboidratos), aminoácidos (proteínas) e ácidos graxos (lipídios). e) Proteínas - Embora as proteínas sejam essenciais e desempenhem muitos papéis, esta opção não abrange todos os componentes mencionados na pergunta. A opção que melhor representa os componentes químicos das células que determinam o comportamento celular, servindo como material estrutural, catalisadores químicos e motores moleculares, é: d) Nucleotídeos, açúcares, aminoácidos e ácidos graxos.