Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre as instalações prediais de água quente: A) As instalações prediais de água quente visam aquecer e distribuir água de forma contínua, com temperatura e quantidade adequadas, sendo compostas por tubulações de água fria, aquecedores, peças de utilização e dispositivos de segurança, e classificadas em individuais, central privado ou central coletivo. - Esta alternativa está correta, pois descreve adequadamente os componentes e a classificação das instalações de água quente. B) Os sistemas de água quente não precisam assegurar a potabilidade da água, pois ela será aquecida. - Esta alternativa é incorreta, pois a água deve ser potável antes de ser aquecida. C) Os aquecedores instantâneos são constituídos por um reservatório no qual a água é aquecida em seu interior para posterior utilização. - Esta alternativa é incorreta, pois os aquecedores instantâneos não possuem reservatório; eles aquecem a água diretamente à medida que ela passa pelo equipamento. D) A temperatura da água quente para uso pessoal em higiene e banhos é de 75°C a 85°C. - Esta alternativa é incorreta, pois a temperatura recomendada para banhos é geralmente em torno de 37°C a 42°C, e não tão alta. E) A distribuição da rede de água quente segue as mesmas regras da rede de distribuição de água fria, utilizando as mesmas tubulações. - Esta alternativa é incorreta, pois as tubulações de água quente devem ser adequadas para suportar altas temperaturas e não podem ser as mesmas utilizadas para água fria. Portanto, a alternativa correta é: A.