Vamos analisar cada alternativa para identificar a incorreta: A) Galeno definiu que o corpo humano era organizado de modo a aproveitar o pneuma (ar), que seria o gerador da vida. — Correto. Galeno realmente acreditava no pneuma como princípio vital. B) Um evento importante da Idade Média foi o surgimento das universidades, no século XI, tendo sido a Universidade de Bolonha (fundada em 1088, na Itália, e em funcionamento até hoje) a primeira a ser criada. — Correto. A Universidade de Bolonha é considerada a mais antiga universidade em funcionamento contínuo. C) A ciência da biologia se origina a partir de Teofrasto e Aristóteles: o primeiro investigando a sistemática dos animais e o segundo fazendo o mesmo com as plantas. — Incorreto. Aristóteles estudou principalmente os animais, enquanto Teofrasto é conhecido como o "pai da botânica" por seus estudos sobre plantas. A alternativa inverte os papéis. D) Alguns dos trabalhos desenvolvidos por Aristóteles foram o ciclo de vida das abelhas, detalhadamente descrito, e os padrões de migração sazonal de aves e peixes. — Correto. Aristóteles estudou esses aspectos da natureza. Portanto, a alternativa incorreta é a C.