Vamos analisar cada afirmativa: I. Para a execução das vigas baldrames, a utilização de um lastro de concreto magro ou brita é dispensável, pois a armadura pode estar em contato direto com o solo desde que haja impermeabilização. Incorreto. O lastro de concreto magro ou brita é importante para garantir uma base nivelada, evitar contato direto da armadura com o solo e prevenir corrosão, mesmo com impermeabilização. II. Durante a montagem das fôrmas de madeira para as vigas, é essencial que as laterais sejam retiradas primeiro durante a desforma para evitar danos ao concreto, com o fundo sendo retirado posteriormente. Correto. Essa é a prática recomendada para evitar danos ao concreto recém-curado. III. A concentração de armadura em algum local, principalmente nas emendas, deve ser evitada para garantir um correto preenchimento do concreto durante a concretagem, mantendo um espaçamento adequado entre as barras. Correto. Espaçamento adequado é fundamental para o bom preenchimento e aderência do concreto. IV. As fôrmas metálicas são preferíveis em obras com elementos de formatos simples e padronizados, uma vez que a reutilização ilimitada destas fôrmas proporciona economia para grandes projetos. Incorreto. Embora fôrmas metálicas sejam reutilizáveis e econômicas em grandes obras, a reutilização não é ilimitada, pois sofrem desgaste e precisam de manutenção. V. Durante a cura do concreto, a evaporação precoce da água deve ser evitada por meio de técnicas de hidratação, como irrigação, para prevenir fissuras de retração. Correto. A cura adequada evita fissuras e garante resistência do concreto. Portanto, as afirmativas corretas são II, III e V. A alternativa correta é: A. Apenas as afirmativas II, III e V são corretas.