Estudiosos relatam que o marco da trajetória das políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil tiveram início na década de 30 do século XX, década marcada pelo início da industrialização, urbanização e do pensamento trabalhista do Governo Vargas, que oficializou uma agenda de alimentação e nutrição para a pauta governamental (JAIME, 2019). JAIME, Patricia Constante. Políticas públicas de alimentação e nutrição. 1.ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2019. Analise as afirmativas a seguir sobre as primeiras iniciativas relativas às políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil, nas décadas de 1930 a 1960. Durante o período político conhecido como o Estado Populista de Vargas, principalmente por influência de Josué de Castro, a questão da Fome passou a fazer parte da agenda das políticas sociais no Brasil, sendo consideradas como primeiras iniciativas governamentais em prol da alimentação e nutrição dos trabalhadores brasileiros a consolidação das leis trabalhistas, a instituição do salário mínimo e a criação do serviço central de alimentos (1939), que depois se tornou Serviço de Alimentação da Previdência Social (SAPS).

O SAPS- Serviço de Alimentação da Previdência Social foi proposto por Josué de Castro para amenizar a fome do trabalhador rural e de populações excluídas como indigentes da área urbana, o sertanejo do Nordeste e os catadores de caranguejos dos manguezais, a partir da doação de cestas básicas constituídas por alimentos subsidiados da pequena agricultura familiar.

A necessidade de formação de pessoal técnico especializado e de desenvolvimento da área de alimentação e nutrição propulsionou a criação dos primeiros cursos de nutrição no país e a instalação de centros de pesquisa e tecnologia como o Instituto de Tecnologia de Alimentos da UFF – Universidade Federal Fluminense, iniciativas importantes para o desenvolvimento de pesquisa básica, social, de patologia clínica e de educação nutricional.

Embora ideais humanistas há mais tempo apontassem as crianças, gestantes e nutrizes como as maiores vítimas da Fome, as primeiras iniciativas voltadas para esta população foram por meio de programas de assistência nutricional articulados por organismos internacionais de ajuda alimentar no pós-guerra, como a FAO, a UNICEF e a USAID (United States Agency for International Development).



Entre as afirmativas acima está correto o que se afirma em:



Questão 5Escolha uma opção:

a.
I e II apenas.


b.
I, II e III apenas


c.
I, III e IV apenas.


d.
I e III apenas.


e.
I, II, III e IV