A cinésica é o estudo da comunicação não verbal relacionada aos movimentos do corpo, como expressões faciais, postura, gestos e outros movimentos corporais. Analisando as alternativas: A) Choros, risos e gemidos – são sons, não movimentos corporais. B) Sons emitidos pela boca, como estalar da língua – são sons, não cinésica. C) Expressões faciais, postura, gestos e movimentos corporais – corresponde exatamente à definição de cinésica. D) Uso e relação do espaço para a comunicação – refere-se à proxêmica, não à cinésica. E) Estímulo tátil com o objetivo de contato – refere-se à tátil, não à cinésica. Portanto, a alternativa correta é: C) Expressões faciais, postura, gestos e movimentos corporais.