Vamos analisar cada item: I. "O chapisco é uma mistura de cimento utilizada para o revestimento de paredes de madeira, exclusivamente." Incorreto. O chapisco é uma camada de argamassa (geralmente cimento, areia e água) aplicada para melhorar a aderência do reboco, e não é usado exclusivamente em paredes de madeira, mas em diversas superfícies. II. "São duas as classificações básicas das tintas, em função do líquido solúvel que as compõe: as tintas à base de óleo ou solventes e as tintas à base de água." Correto. Essa é a classificação básica das tintas. III. "O reboco vem antes do chapisco." Incorreto. O chapisco é aplicado antes do reboco para garantir melhor aderência. Portanto, o único item correto é o II. Como não foi apresentada a lista de alternativas, a resposta correta é: somente o item II está correto.