Vamos analisar cada afirmativa: I. O comportamento elástico é uma propriedade que indica que o material retorna ao seu formato original após a remoção da carga que causou a deformação. — Verdadeiro. II. No comportamento elástico, a deformação é uma ocorrência que não depende das propriedades do material, mas apenas da magnitude da carga aplicada. — Falso, a deformação depende das propriedades do material (módulo de elasticidade) e da carga aplicada. III. A Lei de Hooke diz que a força necessária para alongar um material a uma distância proporcional, aplica-se ao comportamento elástico dos materiais. — Verdadeiro. IV. Em uma estrutura isostática, quando a força aplicada excede o limite de elasticidade do material, quer dizer que não acontecerá a deformação plástica. — Falso, ao exceder o limite de elasticidade ocorre deformação plástica. V. O comportamento elástico que os materiais deverão sofrer é irrelevante para ser considerado na análise das deformações existentes em estruturas isostáticas. — Falso, o comportamento elástico é fundamental para análise. Portanto, os itens verdadeiros são I e III. Como você não forneceu as alternativas, a correta deve conter os itens I e III.