Vamos analisar cada afirmativa: I. "Entre todas as espécies existentes, o ser humano é a que apresenta a maior capacidade de adaptação ao meio natural." Correta. O ser humano se destaca pela sua capacidade de adaptação, principalmente por meio da cultura e tecnologia. II. "Essa capacidade só é possível porque o homem sempre modificou seu ambiente, criando um ambiente próprio, diferente do meio circundante, que seria o natural." Correta. O ser humano modifica o ambiente para criar condições favoráveis à sua sobrevivência, o que é uma característica marcante. III. "A capacidade do homem de conceber suas ações previamente no seu cérebro, na forma de planejamento, e a cada ação incorporar novas informações, que resultam em diferentes soluções para os mesmos problemas, fazem-no diferente de todos os outros animais." Correta. O planejamento e a aprendizagem contínua são características que diferenciam o ser humano. Portanto, todas as afirmativas I, II e III estão corretas. A alternativa correta é: B) I, II e III.