Vamos analisar cada item: I. "O período pré-patogênico consiste nas fases pré-clínica, clínica e residual." Isso está incorreto. O período pré-patogênico é a fase anterior ao aparecimento dos sinais e sintomas, ou seja, antes das fases pré-clínica, clínica e residual. Essas fases fazem parte do período patogênico. II. "Os fatores do hospedeiro que influenciam o processo saúde-doença estão relacionados com a genética, anatomia e fisiologia do organismo. Já os fatores ambientais podem ser classificados em relação ao aspecto físico, biológico e social." Correto. III. "A partir do conceito de multicausalidade no processo saúde-doença foi estabelecida uma tríade ecológica para identificar fatores de risco representados pelo hospedeiro, agente e o meio ambiente. A saúde de um ser vivo reflete o resultado de equilíbrio e a doença é devido ao desequilíbrio desses três fatores." Correto. Portanto, os itens II e III estão corretos, e o item I está incorreto. Alternativa correta: "II e III, apenas."