Vamos analisar a frase e a forma verbal sinalizada: "sendo cultivada na Holanda." Essa forma verbal é um gerúndio que indica uma ação em andamento ou simultânea a outra ação. No contexto: "Apenas no século XVIII a planta ganhou a Europa, sendo cultivada na Holanda." Aqui, "sendo cultivada" indica uma ação iniciada no passado, que estava acontecendo naquele momento (século XVIII). Agora, analisando as alternativas: a) iniciada no presente. — Incorreto, pois a ação está no passado (século XVIII). b) que tinha presença contínua no passado. — Pode ser correto, pois indica continuidade no passado. c) iniciada no passado. — Correto, a ação começou no passado. d) que já foi encerrada. — Não necessariamente, o gerúndio não indica encerramento. e) iniciada no passado e que permanece nos dias atuais. — Não há indicação clara disso na frase. Como a forma verbal indica uma ação iniciada no passado e que tinha continuidade naquele momento, a alternativa que melhor descreve é: b) que tinha presença contínua no passado.