Vamos analisar as alternativas: a) "A personalidade civil da pessoa começa a partir da maioridade." — Incorreto. A personalidade civil começa com o nascimento com vida, não com a maioridade. b) "Pessoas jurídicas de direito privado são identificadas como: União, Estados, Distrito Federal e os Territórios." — Incorreto. União, Estados, Distrito Federal e Territórios são pessoas jurídicas de direito público. c) "Pessoa física é toda pessoa capaz de direitos e deveres na ordem civil." — Correto. Pessoa física é o ser humano considerado sujeito de direitos e deveres. d) "Todo ser humano, juridicamente, é considerado uma pessoa física, mas a Contabilidade só é mantida para aqueles que possuem bens de altos valores monetários." — Incorreto. A contabilidade não é mantida para pessoas físicas em geral, e não depende do valor dos bens. e) "As associações, as sociedades e as fundações são consideradas Pessoas Jurídicas de Direito público." — Incorreto. Essas são pessoas jurídicas de direito privado. Portanto, a alternativa correta é: c) Pessoa física é toda pessoa capaz de direitos e deveres na ordem civil.