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[Laboratório Virtual Solubilidade e Insaturação em Lipídeos] - - Durante a realização da prática você realiza vários procedimentos para a determinação tanto da solubilidade quando da insaturação de alguns tipos de lipídeos.
Sendo assim, analise as afirmativas a seguir e assinale aquela que apresenta um procedimento INCORRETO para essa prática:
Água destilada, éter e soluções básica e ácida são adicionadas aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos.
Os lipídeos utilizados como substrato nessa prática são a manteiga, o óleo vegetal e a gordura animal.
Os tubos de ensaio com as amostras são aquecidos na etapa da prática de insaturação de lipídeos.
Lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos.

Questões para Estudantes

há 5 horas

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Avaliação de Química

Unisselve

Respostas

Ed

há 5 horas

A afirmativa INCORRETA é: "Lugol é adicionado aos tubos de ensaio para testar a solubilidade dos lipídeos." Explicação: O Lugol é um reagente utilizado para detectar a presença de amido, não para testar solubilidade de lipídeos. Para solubilidade de lipídeos, usam-se solventes como água destilada, éter e soluções ácidas ou básicas.

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pH é uma medida que indica o grau de acidez ou alcalinidade de uma substância. Ele varia numa escala de a 14, sendo 7 considerado neutro. Valores abaixo de 7 indicam acidez, enquanto valores acima de 7 indicam alcalinidade. pH é determinado pela concentração de íons de hidrogênio (H+) na solução. Substâncias ácidas possuem maior concentração de H+, enquanto substâncias alcalinas possuem maior concentração de íons hidroxila (OH-). pH é uma importante medida utilizada em áreas como química, biologia e medicina para avaliar características e reações de diferentes substâncias. Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M.M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I.O aumento da concentração de íons hidrogênio (H⁺) em uma solução resultará em um aumento do pH. PORQUE II. A escala de pH é logarítmica, o que significa que uma diferença de 1 unidade no pH corresponde a uma diferença de 10 vezes na concentração de íons hidrogênio (H⁺). A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
I.O aumento da concentração de íons hidrogênio (H⁺) em uma solução resultará em um aumento do pH.
II. A escala de pH é logarítmica, o que significa que uma diferença de 1 unidade no pH corresponde a uma diferença de 10 vezes na concentração de íons hidrogênio (H⁺).
A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.

Uma das especificidades dos organismos vivos é a sua capacidade de obter energia do meio ambiente em que estão inseridos. Existem duas classificações principais acerca do modo como os organismos obtêm a energia que necessitam.
Sobre estas duas classificações, assinale a alternativa CORRETA:
Organismos quimiotróficos obtêm sua energia devido à oxidação de compostos químicos.
Organismos quimiotróficos captam energia da luz para produzir e sintetizar compostos por meio da reação de fotossíntese.
Plantas, bactérias e fungos são exemplos de organismos classificados como fototróficos.
Organismos fototróficos utilizam a energia química como fonte de energia e a convertem em energia luminosa.

Como o carbono é tetravalente, ele realiza quatro ligações, que podem ser simples, duplas ou triplas. Essas ligações químicas podem se estabelecer entre átomos de carbono ou entre o carbono e outros átomos, como o hidrogênio, o oxigênio, o nitrogênio e o enxofre. Assim, o carbono origina os mais diversos compostos orgânicos, que atualmente totalizam mais de 19 milhões. Para facilitar o estudo de tantos compostos do carbono, eles foram divididos em grupos funcionais ou funções orgânicas. Cada um desses grupos é formado por uma série de compostos que possuem comportamento químico semelhante. Esse comportamento é resultado de agrupamentos de átomos que se repetem na estrutura de todos os compostos de um mesmo grupo funcional. Fonte: adaptado de: FOGAÇA, J. R. V. Grupos Funcionais. Manual da Química, 2023. Disponível em: 9 ago. 2023.
Com relação ao exposto, assinale a alternativa correta:
As aminas são moléculas oxigenadas.
A cetona é um grupo funcional que consiste em um átomo de carbono ligado a dois átomos de oxigênio.
Os álcoois são capazes de formar ligações de hidrogênio devido à presença do grupo hidroxila (- OH).
As ligações triplas entre átomos de carbono são comuns em biomoléculas.

Apesar do N2 (gás nitrogênio) ser muito abundante na atmosfera, ele é relativamente escasso na crosta terrestre: nesta, seu teor é da ordem de 19 ppm (isto é, 19 g em cada tonelada), teor igual ao do gálio, 33° em ordem de abundância, e semelhante ao do nióbio (20 ppm) e do lítio (18 ppm). Grandes quantidades de nitrogênio são consumidas nos diversos processos de fixação do nitrogênio atmosférico, como o realizado por microrganismos, tornando o nitrogênio disponível às plantas. Com frequência, o N2 é empregado nos processos químicos quando se deseja uma atmosfera inerte. Nitrogênio líquido é usado como refrigerante, tanto para o congelamento de produtos alimentícios como para o transporte de alimentos. nitrogênio já foi bastante utilizado para encher os bulbos das lâmpadas de filamento e assim reduzir o processo de vaporização deste; hoje em dia, porém, ele tem sido substituído em grande parte por argônio, que é mais inerte. Um dos seus compostos mais importantes é o gás amônia, NH3. Fonte: adaptado de: PEIXOTO, E. M.A. Nitrogênio. Química Nova na Escola (QNEsc), 2023. Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc06/elemento.pdf. Acesso em: 9 ago. 2023. Sendo o nitrogênio um dos quatro elementos mais abundantes nos organismos vivos, sobre esse elemento, assinale a alternativa correta:
As bactérias oxidantes de nitrogênio fazem parte dos organismos fototróficos.
Nitrogênio é primariamente utilizado pelos organismos na forma de óxido nítrico (NO).
A função exclusiva do nitrogênio nos organismos é fornecer rigidez e estrutura às células.
Nitrogênio é um componente essencial dos ácidos nucleicos, como o DNA e o RNA.

A estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Para se entender o que é estereoquímica, deve-se entender o que é isomeria e como ela se divide. A isomeria é o fenômeno que leva dois ou mais compostos a compartilharem a mesma fórmula molecular, mas apresentarem estruturas químicas ou arranjo dos átomos diferentes. Ela pode ser dividida em isomeria constitucional e estereoisomeria. A isomeria constitucional abrange o estudo de moléculas que possuem a mesma fórmula molecular, mas diferem no tipo de grupo funcional presente ou na posição do grupo funcional na cadeia, ou mesmo no tipo de cadeia (normal ou ramificada). Já a estereoisomeria trata dos casos de isomeria em que as moléculas possuem a mesma fórmula molecular, o mesmo tipo de cadeia, o mesmo grupo funcional e a mesma posição para esse, diferindo somente no arranjo espacial dos átomos ou grupos. Fonte: adaptado de: BRONDANI, Estereoquímica. Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. Disponível em: Acesso em: 6 ago. 2023.
Com base na estereoquímica e as biomoléculas, analise as afirmativas a seguir:
I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica puramente estrutural.
II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano de polarização da luz em direções opostas.
III. Os enantiômeros são um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não sobreponíveis, também conhecidas como formas quirais.
IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão em lados opostos ao redor de uma ligação dupla ou ainda podem estar do mesmo lado da ligação dupla.
A II, III e IV, apenas.
B II e III, apenas.
C III e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.

[...] Para desenvolver um estudo nacional com ampla abrangência em diversidade genética, o Ministério da Saúde propôs a criação do projeto Genomas Brasil, uma grande iniciativa que pretende sequenciar o DNA de 100 mil brasileiros, de todas as regiões, entre grupos de pacientes com doenças raras e coortes populacionais. Para aumentar a capacidade diagnóstica, foi desenvolvido o projeto Genomas Raros, que pretende fazer o sequenciamento genômico completo de indivíduos com doenças raras, incluindo as síndromes de risco hereditário de câncer. Fonte: adaptado de: ROCHA, L. Projeto de sequenciamento genômico busca otimizar diagnóstico de doenças raras. CNN Brasil, 2023. Disponível em: sequenciamento-genomico-busca-otimizar-diagnostico-de-doencas-raras/.Acesso em: 12 jul. 2023.
Considerando o sequenciamento genômico, assinale a alternativa correta:
São obtidas poucas informações acerca de características biológicas do indivíduo, excluindo características físicas.
O sequenciamento genético pode apontar alterações nos genes, predizendo o risco de algumas doenças, principalmente em casos de histórico familiar.
Todas as doenças raras são identificadas nos dias de hoje pelo sequenciamento genético.
Sequenciamento genômico é a técnica que identifica, de forma aleatória, as informações genéticas contidas no DNA de um organismo.