Vamos analisar as alternativas sobre cisticercose em suínos: a) Uma carcaça com um único cisto calcificado deve ser descartada. — Geralmente, um único cisto calcificado não implica descarte total da carcaça, pois cistos calcificados indicam infecção antiga e inativa. b) Quando a carcaça tiver mais de um cisto, viável ou calcificado, e menos do que fixado para infecção intensa, ela deve ser descartada. — A carcaça com poucos cistos pode ser condenada ou tratada conforme normas, mas o descarte depende da quantidade e viabilidade dos cistos. c) A língua, coração, esôfago e os tecidos adiposos, bem como outras partes passíveis de infecção, devem receber mesmo destino dado à carcaça. — Nem sempre essas partes recebem o mesmo destino da carcaça inteira; pode haver tratamento diferenciado. d) A infecção intensa é definida como a presença de mais de cinco cistos, viáveis ou calcificados, localizados em locais de eleição, examinados nas linhas de inspeção, adicionalmente à confirmação da presença de dois ou mais cistos nas massas musculares integrantes da carcaça, após a pesquisa mediante incisões múltiplas e profundas em sua musculatura (paleta, lombo e pernil). — Esta definição está correta e detalhada conforme normas de inspeção. e) As carcaças com infecção intensa por Cysticercus cellulosae não precisam ser condenadas. — Incorreto, carcaças com infecção intensa devem ser condenadas. Portanto, a alternativa correta é: d) A infecção intensa é definida como a presença de mais de cinco cistos, viáveis ou calcificados, localizados em locais de eleição, examinados nas linhas de inspeção, adicionalmente à confirmação da presença de dois ou mais cistos nas massas musculares integrantes da carcaça, após a pesquisa mediante incisões múltiplas e profundas em sua musculatura (paleta, lombo e pernil).