A globalização dos sistemas alimentares ampliou o comércio internacional de alimentos e a ação de grandes indústrias transnacionais, tornando comuns, em diferentes países, os mesmos fast-foods e produtos industrializados, muitas vezes em substituição a preparações regionais. Ao mesmo tempo, esse processo depende de cadeias produtivas que exigem transporte em grandes distâncias e maior uso de embalagens. Organismos internacionais recomendam a valorização de alimentos regionais e sazonais como estratégia de fortalecimento da soberania alimentar dos povos. Fonte: adaptado de: FAO — ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A ALIMENTAÇÃO E A AGRICULTURA. O estado da segurança alimentar e nutricional no Brasil – 2015: agendas convergentes. Brasília, DF: FAO Brasil, 2015.
Avalie as afirmativas a seguir sobre os efeitos da globalização dos sistemas alimentares e sobre os conceitos de segurança e soberania alimentar.
I. A padronização dos sistemas alimentares globais tende a reduzir a diversidade cultural e nutricional das dietas regionais.
II. A globalização alimentar garante, de forma direta, segurança alimentar e nutricional às populações atendidas, em razão do aumento da oferta de produtos industrializados.
III. A valorização de alimentos regionais e sazonais contribui para o fortalecimento de sistemas alimentares mais sustentáveis e para a soberania alimentar das populações.
IV. As cadeias produtivas alimentares mais longas e dependentes de transporte de grande distância tendem a apresentar menor impacto ambiental do que sistemas baseados em produção e consumo local.
A I, II e III, apenas.
B III e IV, apenas.
C I, apenas.
D I, II, III e IV.
E I e III, apenas.