A curva de oferta se moverá para cima da esquerda para a direita, o que expressa a lei da oferta : à medida que o preço de uma determinada mercadoria aumenta, a quantidade fornecida aumenta, sendo o restante igual. Note que esta formulação implica que o preço é a variável independente e a quantidade da variável dependente. Na maioria das disciplinas, a variável independente aparece no eixo horizontal ou x , mas a economia é uma exceção a essa regra.

Se o preço da pizza aumentar, os produtores de queijo verão que é uma boa ideia aumentar a produção, e com isso consequentemente a quantidade de quejo aumentará. O grau em que o aumento do preço se traduz em quantidade crescente é chamado de elasticidade da oferta ou elasticidade de preço da oferta.

Se um aumento de 50% nos preços da pizza fizer com que o número de pizza vendida suba 50%, a elasticidade da oferta é de 1. Se um aumento de 50% nos preços da pizza só aumentar a quantidade fornecida em 10%, a elasticidade da oferta é 0,2. . A curva de oferta é mais rasa (mais próxima da horizontal) para produtos com maior elasticidade e mais inclinada (mais próxima da vertical) para produtos com menor suprimento elástico.