explique o que é sintese probiotica

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As bactérias probióticas liberam ácido lático que diminui o pH do intestino, o que pode conseqüentemente aliviar a má absorção no intestino, inibindo o crescimento e o desenvolvimento da microflora patogênica. A atividade enzimática dos probióticos nos substratos utilizáveis ​​resulta no aumento da produção de ácidos graxos de cadeia curta.

Alguns desses SCFAs sintetizados são o ácido butírico, o ácido propiônico e todo o ácido láctico importante. O ácido láctico pode atuar como um indutor para a produção e síntese de outros fatores significativos. Eles também podem atuar como moduladores do volume da célula. Além disso, o estudo sugere que eles podem regular a expressão gênica, proliferação e diferenciação.

Em vários estágios de fermentação, as bactérias probióticas podem produzir muitos nutrientes essenciais, dependendo dos substratos que usam. Os produtos relatados são nitrogênio não proteico, açúcar livre dos carboidratos metabolizados.