Após a ingestão de uma refeição balanceada, que tipos de reações químicas ficarão comprometidas nesse paciente?

As aminotransferases são enzimas  participantes das reações de transaminação que são essenciais para metabolismo de aminoácidos de todos os organismos vivos. 

Basicamente, o primeiro passo do metabolismo de aminoácidos que chegam ao fígado é tirar os grupos \(\alpha\)-amino por meio de reações de transaminação, em que o grupo  \(\alpha\)-amino é levado para o átomo de carbono  \(\alpha\) do  \(\alpha\)-cetoglutarato, levando a produção de  \(\alpha\)-cetoácido, parecido com o aminoácido.

O objetivo dessas reações de transaminação é recolher grupos amino dos aminoácidos formando apenas um: o L-glutamato que funciona como doador de grupos aminos para a biossíntes ou para a excreção que leva a formação e eliminação de produtos nitrogenados.

Portanto, da explicação acima, vemos que a alternativa correta é d)síntese e degradação de aminoácidos 

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