A ciência física, que inclui química e física, é geralmente considerada como o estudo da natureza e das propriedades da matéria e da energia em sistemas não vivos. A matéria é qualquer coisa que tenha massa e ocupe espaço.
Existem cinco fases conhecidas, ou estados, da matéria: sólidos, líquidos, gases, plasma e condensados de Bose-Einstein. A principal diferença nas estruturas de cada estado está nas densidades das partículas.
Em um sólido, as partículas são compactadas juntas, de modo que não conseguem se mover muito. As partículas de um sólido têm uma energia cinética muito baixa. Os elétrons de cada átomo estão em movimento, então os átomos têm uma pequena vibração, mas eles estão fixos em sua posição. Os sólidos têm uma forma definida. Eles não estão de acordo com a forma do recipiente em que são colocados. Eles também têm um volume definido.
Na fase líquida, as partículas de uma substância têm mais energia cinética que as de um sólido. As partículas líquidas não são mantidas em um arranjo regular, mas ainda estão muito próximas uma da outra, de modo que os líquidos têm um volume definido. Líquidos, como sólidos, não podem ser comprimidos. As partículas de um líquido têm espaço suficiente para fluir em volta umas das outras, de modo que os líquidos têm uma forma indefinida.
As partículas de gás têm muito espaço entre elas e possuem alta energia cinética. Se não confinado, as partículas de um gás se espalharão indefinidamente; se confinado, o gás se expandirá para encher seu contêiner. Quando um gás é colocado sob pressão, reduzindo o volume do contêiner, o espaço entre as partículas é reduzido e a pressão exercida por suas colisões aumenta.
O plasma não é um estado comum de matéria aqui na Terra, mas pode ser o estado mais comum da matéria no universo. O plasma consiste em partículas altamente carregadas com energia cinética extremamente alta. Os gases nobres (hélio, néon, argônio, criptônio, xenônio e radônio) são freqüentemente usados para fazer sinais luminosos usando eletricidade para ionizá-los ao estado de plasma.
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