o que é manual de políticas e para que serve

ainda não sei.

Política é definida como sendo intenções e direção de uma organização expressos formalmente pela alta direção. A política também pode ser compreendida como sendo um documento que estabelece as diretrizes que se aplica numa organização que se ajudam a direcioná-la para os seus objetivos. 

Desta forma, o manual de políticas serve para orientar e informar os funcionários a respeito das intenções de direção da organização.