Os glicoconjugados participam de estruturas como a membrana celular e a matriz extracelular, além de serem portadores de informações, podendo fornecer o endereçamento de proteínas, reconhecimento célula-célula e nada mais são do que associação de carboidratos, sejam eles oligossacarídeos ou polissacarídeos, com lipídios ou proteínas.

Fonte: http://www.bv.fapesp.br/pt/

carboidratos associados a outras moleculas ( proteinas,lipideos)

ex: glicoproteina, glicolipideos etc.