quais os músculos da cabeça?

Não entendi muito be sua pergunta, quando se refere a musculos da cabeça
mais vou lhe falar os musculos da face!
M. occipitofrontal, M. procero, M.corrugador do supercilio, M.orbicular do olho, M. zigomatico maior, M. zigomatico menor, M. elevador do labio superior e da asa do nariz, M. elevador do agulo da boca, M. platisma, M. depresor do septo, M. nasal, M. orbicular do boca, M. bucinador, M. abaixador do angulo da boca, M. abaixador do labio inferior, M. risorio.

faltou o musculo mentoniano 

Acho que vai te ajudar http://medlivrosfree.blogspot.com.br/2015/01/sobotta-atlas-de-anatomia-humana-2.html