QUAIS GRUPOS DE NUTRIENTES SÃO INDISPENSÁVEIS PARA O NOSSO ORGANISMOS?

OBRIGADA !

Segundo os especialistas, amparados por diversos estudos científicos, uma alimentação completamente saudável, na mais alta acepção do termo, deve, obrigatoriamente, conter legumes, verduras e frutas. Fique por dentro de 6 nutrientes indispensáveis, que não devem faltar nas suas refeições.
Os nutricionistas alertam que as escolhas devem ser realizadas com bastante critério e, preferencialmente, após uma análise prévia, já que cada indivíduo tende a se comportar de maneira distinta em relação a determinados alimentos. Seleções mal efetuadas podem acarretar desde ganho de peso até problemas graves de saúde.

As vitaminas são chamadas de micronutrientes, pois o organismo necessita de doses pequenas destas substâncias. São essenciais ao funcionamento do corpo porque participam no metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas.

São chamados de oligoelementos e são representados por zinco, cobre, cálcio, magnésio e ferro. Participam dos processos intracelulares, da transmissão de sinapses nervosas e do aporte de oxigênio, dentre outras funções. O excesso de ingestão dos minerais pode causar intoxicação e necessitar de ajuda médica.

Vegetais são as verduras e legumes utilizados para consumo humano. As verduras correspondem às folhas, flores, botões ou hastes que são comestíveis, enquanto o legume se caracteriza pelos frutos, sementes ou partes que se desenvolvem na terra.